05:51 | В детайли

00:01 | На преден план

21:59 | Основна линия

6350

Последните тенденции във винарския бранш са местните сортове, а в същото време от чужбина се засилва интересът към комбинацията от български и чуждестранен сорт вино. Това каза директорът на Винарна "Типченица" Надя Минева, която е и технолог, и енолог на избата.Тя се намира в края на едноименното мездренско село. По думите винарната е малка, лицензът е да съхранява и произвежда до 100 тона вино на година.

Автор: БТА / Редактор: Диляна Асенова | 29 Септември 2025, 20:17 ч.

СЛУШАЙТЕ НОВИНАТА ЗАПАЗИ

Първата продукция на пазара е от реколта 2018 г., но фирмата развива дейност още от 2003 г., когато засажда първите си масиви в района. В началото е работила и като пепиниерна за производство на лозички. Жителите на село Типченица още в началото на миналия век са произвеждали лозички и са ги изнасяли в страната и в чужбина. През социализма износът е достигал няколко милиона бройки, като за съхранение е изграден подземен каменен склад, върху който днес е построена винарната.

"Имаме свидетелства от 1906 г. за майстори лозари, които са започнали масово да засаждат маточници. Буквално всеки човек в селото е използвал двора си за производство на лози. Оттук ги изнасяли извън страната, а преди това ги съхранявали в този склад. Ние го ремонтирахме и сега в него отлежават бъчвите и вината в бутилките", разказа Минева.

Лозята на фирмата са разположени близо до винарната. Грозде се купува и от други производители, но само до 80 км в посока северозапад, за да се запази стилистиката на крайния продукт. „Почвите тук са подходящи за отглеждане на много бели сортове. Около 70 на сто от производството ни е ориентирано към ароматни бели вина. Започнахме с около 280 декара, като част от тях вече поетапно реновираме“, уточни директорът.

Двата основни сорта – Врачански мискет и Рубин – се произвеждат във винарната. "Местните сортове дават възможност да правим уникални български вина. Показваме различния начин на работа с тях, но и консистентност. Аз ги наричам различните лица на врачанския мискет и рубина", каза още Минева.

За седем години на пазара избата е спечелила над 80 международни награди от престижни конкурси като Decanter, Mundus Vini и Concours Mondial de Bruxelles. Продукцията се реализира както на вътрешния пазар, така и в чужбина – Белгия, Германия, Великобритания, САЩ и Канада.

Собственикът на избата Велин Джиджев е председател на Сдружение "Дунавски винари", което работи по общи проекти за популяризиране на местни вина на трети пазари. 

"Искаме да променим лошата ни слава от миналото,  да покажем, че нашите продукти могат да бъдат достатъчно добри, качествени, да се продават навсякъде по света и полагаме много усилия в тази посока", каза още директорът на избата Надя Минева.  

ще представи в поредицата "Следвай пътя на новото БГ ВИНО" десетки винарски изби в България преди деветото издание на Глобалната конференция за винен туризъм, чийто домакин ще бъде Пловдив. Организатор на форума е Министерството на туризма в партньорство със Световната организация по туризъм към ООН (UN Tourism).

Не пропускайте важните новини от деня. Последвайте ни в Google News Showcase

Към първа страница Новини Основна линия

Бъдете информани с нашите тематични бюлетини:

Получавайте всеки ден най-важните новини и събития от рубриката във входящата си поща. Допълнителна информация за регистрацията и процедурата за доставка и анулиране (отмяна) можете да получите в нашият раздел NRD Бюлетини или, като натиснете на връзката или по-долу.

Остров „Св. св. Кирик и Юлита“ е публична държавна собственост и от 2012 г. се управлява от Министерството на културата. Това съобщиха от министерството във връзка със ...

Започва вторият прием на заявления по проект „За по-чист въздух в община Ловеч чрез подмяна на отоплителните уреди на твърдо гориво с екологични алтернативи“ от днес, с ...

По заповед на министъра на правосъдието в оставка Георги Георгиев се проверяват основанията, на базата на които началникът на затвора в София е направил предложение за условно пред ...

Апелативният съд във Варна увеличи наказанията на четирима души, извършвали ремонти на покриви и участвали в престъпна група за измами и принуда, съобщиха от пресцентъра на съда.&n ...

В област Търговище не е необходимо да се вземат задължителни, а само препоръчителни противоепидемични мерки. Това съобщиха днес от Регионалната здравна инспекция (РЗИ) в Търговище ...

               

Президентът Илияна Йотова ще проведе първите консултации с представители на парламентарните групи в 51-вото Народно събрание в рамките на процедурата по назначаване на служебен мин ...

От днес се въвежда еднодневна винетка за леките автомобили. С нея се предоставя още една възможност за краткосрочно ползване на републиканската пътна мрежа, съобщиха от Агенция "Пъ ...

Възстановено е движението по пътя между Ямбол и село Калчево, съобщиха от полицията. Близо четири часа участъкът остана затворен заради катастрофа между микробус и два леки автомоб ...

Остров „Св. св. Кирик и Юлита“ е публична държавна собственост и от 2012 г. се управлява от Министерството на културата. Това съобщиха от министерството във връзка със ...

Осем са пострадалите при катастрофата между микробус и два леки автомобила край Ямбол. Сред тях са две деца на четири и на пет години. Пострадали са също трима мъже и три жени, на ...